また、和菓子を作る人も、この優れた日本の食文化を正しく隆盛に後世に伝え残すために一層の努力を積み重ねていこう、と願って設定された日です。
ではなぜ６月１６日になったのでしょうか？
この日の由来は、平安時代848年頃、当時国内に疫病が流行ったことから仁明天皇が元号を「嘉祥」とあらため6月16日に16の数に因んだ菓子、餅を神に供えて疫病除け、健康招福を祈った古例に始ると言われています。

その後、後嵯峨天皇（1220〜1271年）が吉例として行ったのをはじめ室町時代には年中行事として行われるようになったことが「武徳編年集成」その他たくさんの古書に記されています。
江戸時代になると、大切な祭りのひとつに数えられました。
幕府では御目見得以上の士分に大広間で菓子を賜り、これを嘉祥頂戴といいました。
町方でも嘉祥喰といって、嘉定通宝16枚で菓子を求めて食す、また、米1升6合と菓子を交換して食べるなどし、疫病退散健康招福を祈願する行事として盛んに行われました。

この由来を現在によみがえらせたのが「和菓子の日」です。
ご家族や親しい方々の健康を願って和菓子を贈る、和菓子を食べる。
和菓子が日本の文化として広く日本全国、そして世界へと広がることを願っている日です。

和菓子の人を幸せにする力、見るものを感動させる和菓子、和菓子を思う日として心にとどめておいてください。